Beschreibung
Der Januar 1997 war in Malvedos extrem kalt, und ungewöhnlicherweise war der Weinberg bis zum Flussufer mit Schnee bedeckt.
Anfang Februar änderte sich das Wetter, Es wurde ungewöhnlich heiß, im Februar und März fiel überhaupt kein Regen, und die Tages Temperaturen 4 Grad über dem Durchschnitt. Dies führte dazu, dass der Knospenaufbruch bei Malvedos früher als gewöhnlich. Das warme Wetter begünstigte ein schnelles Wachstum der Reben und die Blüte fand unter idealen Bedingungen statt.
Im April und Mai kehrte das feuchte Wetter zurück, was in Verbindung mit den kühlen Temperaturen von Mai bis August verlangsamte sich die frühe Entwicklung der Reben, was zu einer gleichmäßigen und ausgeglichene Reifung. Mitte August kehrte die für den Douro typische Hitze zurück, obwohl am 24. und 27. August lang anhaltende Regenfälle auf der Quinta niedergingen. Dies war sehr willkommen und wirkte sich sehr positiv auf die Trauben aus.
Am 10. September kehrte die Hitze zurück und die Temperaturen erreichten 42ºC in Malvedos.
Diese Temperaturen hielten den ganzen Monat über an, und das in der entscheidenden Zeit der Reifezeit der Reben.
Die lehrbuchmäßige Reifung und die geringen Erträge sorgten für Moste von hervorragender
Qualität und Konzentration.
 
Geschmack
Eine sehr intensive Farbe mit tiefem Purpur Rand, in der Nase eine üppige Reife mit reichen blumigen Aromen und
Untertönen von Schwarzkirsche. Am Gaumen
eine klassische vollmundige Struktur, vollgepackt mit
Schichten reifer Früchte und fester Tannine, mit einem
langen und anhaltenden Abgang.
 
Serviertipp
Speisen, die gut zu diesem Wein passen:
Rindfleisch / Reife Käsesorten und Hartkäse
 
Bewertung 
4.4 von 5
 
Fakten
Winzer Graham's
Trauben Cabernet Sauvignon
Region Portugal / Duriense / Porto
Wein Vintage Port
Alkohol 20%
Allergien Enthält Sulfiten