Bewertung
Vintage Port ist ein Stil von Ruby Port, der nur in außergewöhnlichen Jahren und aus den reifsten Trauben hergestellt wird. Der Wein wird angereichert, bevor er 2 Jahre in massiven Eichenfässern reift, die den reifen Fruchtcharakter bewahren. Bei der Flaschenabfüllung altern die Weine weiter.
 
Geschmack
Der Cockburn von 1975 hat eine riesige Nase von Schokoladenorangen und Marmelade, aber mit einem Hauch von Rosenparfüm. Etwas hohler Einstieg, langsame Entwicklung im Mund, aber Geduld wird mit Frucht und viel Bitterorange belohnt. Ein Hauch von Hitze im Nachgeschmack, der sich zu einer süßen Länge von rotem Lakritz entwickelt.
 
Serviertipp
Speisen, die gut zu diesem Wein passen:
Rindfleisch / Reife Käsesorten und Hartkäse
 
Bewertung 
4.0 von 5
 
Fakten
Winzer Cockburn's
Trauben Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Francesa
Region Portugal / Duriense / Porto
Wein Vintage Port
Alkohol 20%
Allergien Enthält Sulfiten
 
Weingut
Cockburn's
Rebsorten
Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Francesa
Region
Portugal / Duriense / Porto
Weinstil
Vintage Port
Alkoholgehalt
20%
Allergene
Enthält Sulfite